小暑将至,吃什么菜肴好呢?

2023-05-19    来源:中医养生网

小暑是二十四节气之一,是指夏至后第11个节气,此时气温逐渐升高,天气趋于炎热。小暑时节,我们应该注意调理饮食,保持身体健康。

在小暑时节,我们应该注重清淡饮食,少食辛辣刺激性的食物以及高热量的食物,如肥肉、油炸食品等。应该选择清凉爽口、易消化的食品。以下是几种小暑时节适合食用的菜肴。

第一道菜:西瓜薄荷沙拉

西瓜是小暑时节的大补水神器,而薄荷则有清热解毒的功效。将西瓜切成块状,加入薄荷叶片、生菜、玉米等,淋上油醋汁即可。

第二道菜:凉拌黄瓜芝麻酱

黄瓜是夏季非常常见的蔬菜,富含水分,能够清除人体内多余的热量和体内垃圾。用切好的黄瓜加入芝麻酱、蒜、生姜、盐等拌匀即可。

第三道菜:绿豆薏米煲

绿豆和薏米都有清热解毒、利湿排毒的作用。把这两种食材加入甜蜜素、水适量炖煮,既可美味又健康。

第四道菜:芹菜炒豆腐

芹菜清香可口,且含有多种维生素和矿物质,而豆腐则富含优质蛋白质。将芹菜和豆腐一起加入炒锅,加些盐、蒜、姜、胡椒等翻炒,即可。

第五道菜:老醋花生米

著名作家林语堂一生钟爱老醋花生米,不仅美味而且对身体健康有益。将炒熟的花生米加入适量的老醋、糖、盐等腌制一段时间,口感酸甜可口。

小暑时节,注意清淡饮食,适量食用富含水分的食物,注重清热解毒,就能度过这个炎热的季节。以上几道菜肴不仅营养丰富,而且美味可口,大家可以尝试制作一下。

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