血液是人体内重要的物质之一，老年人由于身体偏弱，身体各方面机能不如年轻人敏锐，很容易就会出现血虚的情况，补血就尤其重要。补血除了依靠营养摄入以外，更重要的是要知道哪些补血食材更适合老年人。
1.鲍鱼：鲍鱼是最佳的美容、保健和滋补食品之一。因含有高纯度的蛋白质和丰富的微量元素，对于老年人的身体有很好的滋补作用。
2.红枣：红枣中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素等多种营养成分，对于缓解疲劳、增强体力、补血养血、促进身体健康会有着很好的作用。
3.黑豆：黑豆富含蛋白质、维生素和矿物质，同时还含有胰岛素分解酶、黑豆皂甙等成分，对于促进血液循环、清除体内毒素、补气养血都会有很好的作用。
4.桂圆：桂圆果实是一种汁分丰富的小果，含有的有营养成分的比其他水果更为丰富，闻起来香气扑鼻，是一道口感酥脆，味道甜美的水果。桂圆具有补血益气、缓解疲劳、促进睡眠的功效，自古就是宫廷御用的养生食品。
5.猪肝：猪肝富含优质蛋白质，能够帮助老年人滋养身体、增强体质，同时还有补肝益血、补脑镇静等功效。
6.蜂蜜：蜂蜜含有丰富的酵素、维生素和矿物质，具有很好的保健作用，同时还可以起到滋润肌肤、抗菌消炎、润肺养胃等功效。
总结：老年人补血其实需要选择适合自己的补血食材，补血食材可以从食材的营养成分、药性等方面入手，饮食习惯须注意清淡不宜过饱，千万不能过量，建议选择小量、多次、均衡分配的形式，如此，不仅能够达到抗衰防衰的目的，也不会带来副作用，享受健康的晚年。
