肝脏是人体五脏之一，肝主疏泄，血液流通。中医认为，肝存血，血与肝有千丝万缕的联系。身体出现贫血现象，肝血不足往往是其中之一。那么，我们可以通过食疗方式来补充肝血，缓解贫血症状。
一、动物类食物
1、瘦肉
瘦肉是补肝血的首选，特别是羊肉、鸡肉等非常适合肝血不足的人。
2、猪肝
猪肝含有丰富的铁及维生素B12，可增加血色素，对于缺铁性贫血的人来说，猪肝也是非常好的补品。
3、龟肉
龟肉是一种非常滋补的食品，肉质鲜嫩，富含蛋白质和各种维生素，且具有养血功效。
二、植物类食物
1、黑枣
黑枣含有丰富的维生素C，能够帮助人体吸收及利用铁元素，可促进血液循环，滋补肝血。
2、黑芝麻
黑芝麻富含钙、铁、锌及维生素E等营养素，可滋补五脏，补肝血和养肝。
3、桑葚
桑葚甘酸性味，富含维生素C、钙、铁等物质，尤其是具有滋养肝血的功效。
三、中药食材
1、当归
当归是补血的不二选择，既能活血又能补血。对于肝血不足造成的贫血问题尤其适用。
2、枸杞子
枸杞子主要为甘、苦两性味，含有多种氨基酸、微量元素和维生素B，可滋阴补肾、益精壮骨、养肝补血。
以上所列食物皆为常见且易得的食材，但饮食补肝血亦需注意较多事项。比如，需要避免同时使用蜜枣、蜂蜜等，导致大量糖分进入体内，引起“实证”、暴饮暴食、不规律的饮食等均需尽量避免。同时，更换药品时也需咨询医生，以免抵消饮食治疗效果。最后，在生活中养成良好的饮食习惯，做到精细科学的膳食调配和食疗，才能达到长期受益之效。
