开颅手术是一种重大的医学手术，在术后恢复期间需要注意饮食。因为手术之后病人的身体状况不如平时，饮食内容应该更加注重营养丰富而易消化。
带着目的性的普及中医养生知识，我们善意举荐一些适宜手术后的食品。以下为您介绍手术后的饮食禁忌，以及应该为身体消耗补充什么食物。
首先，开颅手术后需要饮食禁忌项目：
1. 辛辣的食物：辛辣食物会增加胃肠负担，产生不适感，如：生姜、蒜、辣椒等。
2. 油腻的食品：油腻的食品例如炸鸡、炸鱼、油炸豆腐等食物会增加胰腺负担，减缓身体的消化过程，让恢复进程变得相对缓慢。
3. 甜食：手术后很容易低血糖，甜食含糖分较高，建议少量食用，以防过度影响身体。
其次，开颅手术后应该食用的食品：
1. 温和的食品：例如粥、煮熟的蔬菜、水煮的白肉、清汤等。这些食品口感柔和，易被胃肠消化吸收，对恢复身体大有益处。
2. 营养丰富的食品：两种特别推荐的食品是“鸡蛋”和“豆浆”。鸡蛋蛋白质、矿物质丰富、营养价值很高；而豆浆内含有多种营养成分，如优质蛋白质、各种必要氨基酸、多种维生素和不饱和脂肪酸等，对身体健康的重要作用不言而喻。
3. 坚持适量：最后，吃饭需要注意适中量。勿贪吃且过度饱腹，建议少量多餐的进食方式，以便营养平衡而均匀地“补充”。
总之，开颅手术后的饮食可以吃清淡为主，少吃油腻及刺激性较大的食物。需要多吃一些高蛋白、高维生素、高纤维素的食品，以有利于身体的恢复与康复。同时，一定要记得适量摄入食物，才不会因为大量食用导致胃肠不适，影响术后康复和身体健康。
