夏季是属于阳气旺盛的季节，但也是人体容易受热侵扰的时候。很多人常感觉口干舌燥、咳嗽痰多，这其实是因为阳热之气所致。为了舒缓这种不适，中医一直倡导清肺润肺的养生方式，而在众多的食材中，仙草被誉为最佳的调料之一。
仙草，又名冰草、凉草，是一种常见于台湾及东南亚地区的植物。它以草本的形态生长，颜色鲜绿，质地柔软，富含丰富的多糖、蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分。因其清凉解暑的特性，被广泛地用于消暑饮品、甜品和糕点等食品制作中。
仙草有很多独特的药用价值，它被认为有清热解毒、润肺止咳、清肝明目的功效。在中医理论中，仙草性味苦、甘、凉，具有清热解毒、凉血润燥的作用，可以有效地清理体内的湿热之气，舒缓肺部不适。
吃仙草可以有很多方法，常见的有仙草冰、仙草奶茶、仙草糕等。其中，仙草冰是最受欢迎的夏季消暑饮品之一。将仙草洗净后，切成细条状，加入适量的糖水和冰块搅拌均匀即可。仙草冰味道清凉甘甜，不仅解渴降火，还有润肺止咳的功效，可谓夏日的一大清爽。
除了仙草，还有一些其他的食材也被称作是“清肺润肺”的好帮手。比如，百合、银耳、杏仁、石斛等，它们都被中医认为具有润肺止咳、清热解毒的功效。可以将这些食材搭配在一起，制作成糖水或者糕点，增加口感的同时也达到养生的效果。
当然，在食用仙草或其他食材的同时，我们还要注意一些饮食习惯。夏季气候炎热，容易引起人体内湿气的积聚，因此在饮食方面应避免食用辛辣、油腻、煎炸的食物，多吃些新鲜蔬菜水果，保持肠胃通畅。此外，要适当控制荤素搭配，不要过多食用油腻食物，保持一餐以口腔为基准。
总之，清肺润肺是夏季健康养生的重要环节。在选择调料时，仙草可以说是最佳的选择之一。它不仅清凉解暑，还能舒缓肺部不适，调理阴阳平衡。当然，在养生过程中还需注意饮食习惯，保证身体的健康。希望大家都能通过调理饮食，度过一个健康凉爽的夏天！
