产后恢复期是一段时间，新妈妈们要把握好食物搭配，注重膳食调理，帮助产妇身体恢复并且增加乳汁分泌，从而维护母婴健康。 对于新妈妈们来说，如何科学地调整自己的饮食成为了一个重要的问题，包括正确的食材搭配、该吃什么、不该吃什么等等，餐谱制定也是重中之重。
月子餐是传统中医养生的一个重要组成部分，一般都是采用煲汤、煮粥、蒸鱼等形式的轻食烹调，质地清淡、色香味俱佳，但并不是只能吃白开水、白米饭、粥或油腻的肉食，还需要合理搭配营养丰富、容易消化吸收的食物。现在，我们就来为新妈妈们制定一份简单易操作的养生月子餐菜谱表：
1. 皮蛋瘦肉粥
准备材料：瘦肉碎50g、粳米150g、皮蛋1个、盐适量，姜适量
做法：
1. 粳米洗净后浸泡20分钟。
2. 瘦肉冷水入锅煮开捞出。
3. 皮蛋切碎。
4. 锅中加入适量水，加姜粉，大火煮开后加入皮蛋，开小火炖45分钟。
5. 将瘦肉馅加入煮好的粥中，继续煮15分钟。
6. 加盐调味，可以根据自己喜好加入少许胡椒粉和鸡精调味即可。
2. 红薯小番茄排骨汤
准备材料：排骨250g、红薯1个、小番茄8-10个、姜片适量、盐适量
做法：
1. 排骨焯水后洗干净沥干水分。
2. 红薯修剪去皮和边角，切成一厘米左右的小块。
3. 番茄洗净切开备用。
4. 锅中加入适量水，放入排骨、姜片，大火煮开。
5. 水开后加入红薯块，小火煮到红薯软烂后加入番茄，继续煮10分钟。
6. 最后撒适量盐即可。
3. 松子熏鸡
准备材料：鸡腿1个、松子30克、盐适量、酱油适量、姜末适量，糖适量
做法：
1. 鸡腿清洗干净，用刀在两面划几口，使其更入味。
2. 鸡腿用盐和少量酱油搅匀。
3. 锅中抹少许油，将鸡腿放入煎至两面金黄。
4. 加入松子、姜末、糖和适量的水烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入盐调味即可。
4. 干贝西芹炒鸡肉
准备材料：鸡胸肉100克、西芹适量、干贝20克、葱姜适量、盐适量
做法：
1. 鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒、料酒拌匀，静置10分钟。
2. 西芹洗净切丁，干贝提前用清水浸泡。
3. 在锅中加入适量油，加入葱姜爆炒出香味。
4. 加入鸡肉炒熟，然后加入西芹和干贝快速翻炒。
5. 快速翻炒后加盐调味即可。
这里送上的这几款餐食均为轻食烹调法，食材营养丰富、易于消化吸收，且适量的营养结构还有利于产后妈妈的恢复。总之，月子期间不必过于节食，可以根据自己的口味和胃口搭配制定当时最适宜的菜谱。当然，搭配餐食不是唯一的，坚持锻炼，保持体型，早恢复产前状态，这样你才能以更好的状态面对新阶段的育儿之路。
